A ribeira de Souto nasce na freguesia de Gondomar, a cerca de 520m de altitude, próximo do marco geodésico do “Penedo da Bandeira”. Tem cerca de 4,6km, passando nas freguesias de Gondomar, Gonça, Souto Santa Maria e Souto S. Salvador. Ao passar na parte sul da freguesia de Souto Santa Maria, não muito afastado da Igreja de Stª. Maria, o curso de água é ocupado por um conjunto molinológico notável, estando um destes moinhos requalificado e em funcionamento. O local é marcado por várias estruturas de represamento e moinhos na linha de água, aproveitando a diferença de cota que faz com que a água corra com maior velocidade. Além destas estruturas a envolvente arbórea merece destaque, com vários castanheiros (Castanea sativa), carvalhos-alvarinho (Quercus roble), alguns loureiros (Laurus nobilis) e azevinho (Ilex aquifolium). Em Souto S. Salvador, nos terrenos envolventes à casa da quinta do Reguengo, esta ribeira é envolvida por uma densa e extensa área florestal de carácter produtivo, composta essencialmente por carvalho-americano (Quercus coccinea). A foz fica na margem esquerda do rio Ave, no limite entre Souto Santa Maria e Souto S. Salvador, na cota 120 aproximadamente.